| 高丽火盆 口味颇多，有猪肉口味的、羊肉口味的、鸡肉口味的、狗肉口味的、还有海鲜的、鸭肉的、蘑菇的……把火盆里的火生好，生火的同时要把那些材料都炒一炒（豆腐、米肠除外，因为很容易熟），少放些酱油、盐、味精什么的，在平盘底铺几块肥肉，再把豆腐铺在上面，然后把炒好的那些材料都放到上面，最后把平盘放在火盆上，完成。 烧烤 明火烧烤 最具特色的自助式风味小吃，将炭火放入立式火炉内，上面罩上一个铁丝网，将拌好料的食品（牛、羊肉，板筋、鸡翅、鱼、土豆片等）直接放在明火上烧烤，用蘸料，配上芝麻酱、孜然、辣椒面、白糖、盐、味精等辅料，香气诱人，具有朝鲜族特色风味烧烤就出炉了。烧烤的口味关键在拌料及蘸料上，至于如何口味最佳只有老板知道。 度假村农家饭 集安依山傍水，风景秀丽，以养鱼池、农家院特色度假村颇多，已经形成规模，为集安旅游的一大品牌。度假村的农家饭，具有天然的淳香和独特地域特色：纯大锅江鲤鱼、柴鸡炖磨菇、大锅炖豆角、本地鸡蛋、鱼锅饼子、鱼锅土豆、江边咸鸭蛋、山地瓜、刺五加、刺嫩芽……会让你满嘴溢香，乐不思蜀。 |
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