户外野餐热度升温,喜欢自己动手烧烤的市民也给烤串店提供了商机。“每到周末,店里生串卖得特别好。”王剑告诉记者,他推出了生串外卖业务后,每个月都能多收入千余元。 “店里鸡翅中8元/串,外卖生串鸡翅中为7元/串”王剑说,绝大部分生串的价格比店内售价低1元钱左右。如果生串的需求量大,还可以打折,并赠送烤串调料。 4月23日上午,在和平区八纬路上,日杂店老板兰波正忙着把几箱木炭从屋里搬到门口。规整好木炭,兰波顺手把一大一小两个烧烤炉子放在了木炭箱子上。“现在询问、购买木炭和烧烤炉子的人挺多,关注的人多,就放在显眼的地方卖,揽客呗。” 在兰波的日杂店里,木炭、烧烤炉子,烤肉篦子、串肉串的签子等烧烤用具一应俱全。兰波说,现在人们对户外野餐的接受度越来越高,他店内烧烤用具销量一直不错,仅烧烤用具一项,他每个月都能有千元左右的收入。 在日杂店里置办一套烧烤用具需要多少钱?记者走访发现,目前市场上大烤炉价格约为35元,小烤炉售价30元。一箱木炭和一个烤肉篦子的价格则分别是14元和5元。这也就是说,只要花上50元钱,市民就可以在日杂店里买到全套的烧烤用具。 |