冷面: 是用,用荞面、淀粉按比例用开水烫成稍硬的面,加适量碱后,放入特制的挤筒内,压制成面条入开水锅里煮。 面条熟后放入凉水中过凉,面条上再放糖、醋、辣白菜等时令蔬菜及四、五片狗肉,浇上蒜辣酱,真是酸甜香辣。 虽然做工这么复杂,但一般只买2、3元一碗,在夏天(特别是中午最热的时候)吃上一碗,真是又凉快、又解馋、又痛快。 西塔大冷面是在沈阳最有名的冷面店,虽然他们只经营冷面和狗肉等一些小拌菜,但生意非常火,到中午吃饭的时间买冷面是要排N多长队伍的。 因为是名店所以冷面会贵一些要4、5元一碗。 在沈阳三千里烧烤、雪岳山烧烤都有N多家分店。 他们的烤牛肉、打糕、冷面都很不错,可以尝尝。 烤肉很便宜只要12、15元一盘。 一般的烤肉店会赠送一盘打糕的。夏天开着空调,围着火炉吃烧烤很爽! 沈阳中街是沈阳繁华的商业街,在中街西口的兴隆大家庭里的一楼有一个小吃一条街,里面有担担面、麻辣烫、肉串、拌菜、冷面、筋饼、韭菜盒子、章鱼小丸子等等一应俱全,每样只要1元、2元、3元、5元不等,虽然小吃很全但人也很多。 |