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烧烤用的炉子和炭怎么选

时间:2012-03-02 价格:¥元 点击:
  市面上常见的烧烤炉种类有苹果炉、轻便炉等等。
推荐一种长方形的轻便炉,该炉的优点是烧烤架高低可调,便于控制活力,价格便宜,50元左右。缺点是不能像苹果炉那样可以焖和熏,但苹果炉的架子不可调高度是我无法接受的。其他炉子的情况和使用方法可以向商家咨询。
         其实一个网一口锅就可以充当烧烤炉,只是操作起来太不方便罢了。

  市面上常见的碳有:易燃碳、木炭、机制碳三种。
易燃碳在户外用品店有售,有方形和饼形两种。易燃碳比起普通木炭要容易引燃。缺点是较贵。
普通木炭优点是便宜,缺点是大小不一,烧烤时火力不均,燃烧时间短,烤的过程中须加碳。
机制碳其实是由碳和煤混合而成,压制成中空的多棱形,从碳灰上就看出来含有煤的成份。这种碳大小均匀,燃烧时间长,火力均匀,无烟,价格不贵。 缺点是不宜引燃。
若只是两三人烧烤用这种碳的话,人吃饱了碳还没用完,不免觉得有些浪费了。

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